咖啡农：ALEJANDRO RUIZ
| 品种 | 卡斯蒂略 |
| 处理方式 | 水洗 -发酵24小时，罐内需氧黏液发酵72小时 |
| 生长海拔 | 1450 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 84 + |
| 密度 | 740 |
| 含水率 | 8.8% |
| 可供 | 140 公斤 |
| 货期 | 下单后，25 日可出产 |
榛子、澳洲坚果和巧克力；饮用时带有草本味，芳香，尾韵有淡淡的甜瓜和木瓜味，略显粗糙，中等酸味和中等口感。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-468在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
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自小我就与咖啡种植结缘，因为我是来自咖啡种植家庭的第三代。过去一年来我的父母一直支持我创新，尝试新的咖啡工艺，以便在这个美好的世界中脱颖而出。我的父母向我灌输了对乡村和咖啡种植的热爱。 目前，我们通过种植品种和对我进行工艺培训来更新咖啡种植园，以便向国际市场展示高水平的咖啡。
| 庄园主 | Alejandro Ruiz |
| 成立时间 | 2000/02/14 |
| 区域 | 蕙兰 |
| 主要品种 | 精品咖啡及特殊处理法咖啡 |
| 员工数量 | 1人 |
| 种植面积 | 5 公顷 |
| 采摘季节 | 10月 – 12月，5月 – 6月 |
| 年产量 | 5 吨 |
粤公网安备 44010602011667号