咖啡农：Alejandro Ruiz
| 品种 | 大肚脐 |
| 处理方式 | 水洗 – 浮选，发酵48小时（咖啡果氧化24小时，去皮，罐内有氧发酵24小时） |
| 生长海拔 | 1650 米 |
| 产区 | 蕙兰 |
| 评分 | 83.25 |
| 密度 | 724 |
| 含水率 | 10.5% |
| 可供 | 105 KG |
| 货期 | 下单后，15天出产 |
坚果、可可和草本；淡淡的口感，谷物味，燕麦和花生的味道，柠檬酸度中等
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-453在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
 |
自小我就与咖啡种植结缘，因为我是来自咖啡种植家庭的第三代。过去一年来我的父母一直支持我创新，尝试新的咖啡工艺，以便在这个美好的世界中脱颖而出。我的父母向我灌输了对乡村和咖啡种植的热爱。 目前，我们通过种植品种和对我进行工艺培训来更新咖啡种植园，以便向国际市场展示高水平的咖啡。
| 庄园主 | Alejandro Ruiz |
| 成立时间 | 2000/02/14 |
| 区域 | 蕙兰 |
| 主要品种 | 精品咖啡及特殊处理法咖啡 |
| 员工数量 | 1人 |
| 种植面积 | 5 公顷 |
| 采摘季节 | 10月 – 12月，5月 – 6月 |
| 年产量 | 5 吨 |
粤公网安备 44010602011667号