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卡斯蒂略 El Rosario 水洗 厌氧

By: Finca Buena Vista - Gallego Family

SKU: KD-GLG-005

处理法: 水洗
产区: 里萨拉尔达
品种: 卡斯蒂略
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农：Carlos Mario Gallego Sánchez

品种 Rosario卡斯蒂略
处理方式 厌氧生物反应器发酵，水洗
生长海拔 1820 – 1900 米
产区 里萨拉尔达
评分 85.75
密度 796
含水率 11.3%
可供 4000 kg
货期 预计下单后，24天完成生产

 

草莓、芒果和焦糖 – 菠萝和西番莲果香，干酒余韵，酸度明亮。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Finca Buena Vista - Gallego Family

我是Belen de umbria的第三代咖啡种植者，农业机械的企业家，致力于开发咖啡加工技术，并获得了第七届LOD（哥伦比亚丰饶之境）总分第七名，同时也是醇厚度级别评比中的第2名，以及特殊风味级别的第3名。

从业经验 17 年
主要品种 Altura地区的精品咖啡
采摘季节 5月 – 10月
区域 里萨拉尔达