瑰夏 水洗 – 二氧化碳浸渍、冷冲击

By: Finca La Divisa

SKU: DVS-005

产区: 卡尔达斯
品种: 瑰夏
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:ADRIANA PATRICIA LÓPEZ ALZATE

品种 瑰夏
处理方式 水洗 -二氧化碳浸渍120小时,去皮,冷冲击加冰
生长海拔 1650-1890 米
产区 卡尔达斯
评分 85,75 +
密度 692
含水率 8.1%
可供 1000 公斤
货期 下单后,25 日可出产

 

红色水果、黄色水果、柑橘和甘草;饮用时带有猕猴桃和杨桃的香气,香料和甜味的尾韵香气,中等酸度和中等口感。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-476在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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La Divisa 是一个位于哥伦比亚卡尔达斯的咖啡庄园,因其优越的地理环境和庄园美景而得名。我们是一个家庭项目,我们希望展示咖啡种植对于生产者和环境来说是一个可持续的未来。

庄园主 Adriana Patricia López Alzate
成立时间 1/11/2021
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡,包括大肚脐,希爪波旁,奇洛索等
员工数量 1人
种植面积 8 公顷
采摘季节 4月 – 6月,9月 – 12月,全年采摘
年产量/每户咖啡农 5 吨