动态发酵日晒 卡斯蒂略

By: Café Contento SAS

SKU: CTT-004

产区: 卡尔达斯
品种: 卡斯蒂略
处理法: 日晒, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Adriana Botero

品种 卡斯蒂略
处理方式 日晒 – 容器中发酵48小时,浸入水中的容器中发酵18小时,晒干
生长海拔 1450 米
产区 Caldas
评分 83.75
密度 760
含水率 10.2%
可供 1000 公斤
货期 下单后,20 天可以出产

 

F/A 干果、核桃和甜草本;有轻微谷物、花生和燕麦的味道,中等酸度,醇厚度轻盈。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-477在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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第三代咖啡种植者,咖啡及其历史的爱好者,想要回馈乡村一些它给我们的东西,我们在 Filandia、Pacora 和 Montebonito Caldas 拥有家庭农场;其他农场来自建立联系的盟友,帮助他们的咖啡得到了认可并得到了公平的价格。

庄园主 Cristian Camilo Hurtado Giraldo
成立时间 19/7/2021
区域 卡尔达斯
主要品种 精品咖啡,特殊处理法咖啡,单品种咖啡,水洗等
关联咖啡农户数量 12户
种植面积 1 – 20 公顷
采摘季节 8月 – 11月
年产量/每户咖啡农 150公斤 – 15吨