双重发酵 水洗 爪哇

By: Hernan Molano Coffee

SKU: HMC-001

处理法: 水洗, 特殊处理法
产区: 蕙兰
品种: 爪哇
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
登录查看价格

咖啡农:Hernán Molano

品种 爪哇
处理方式 咖啡果乳酸发酵24小时+粘液24小时并干燥22天, 水洗
生长海拔 1670 米
产区 蕙兰
评分 85.5
密度 744
含水率 9.4%
可供 250 KG
货期 预计下单后,20 天完成生产

 

黄色水果、坚果和甜巧克力; 干果和香料的味道,轻微的果味尾韵,苹果酸和多汁的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-452在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

Logo

我们是Elohim Varietals,我们在标准化流程中思考环境,希望成为安全可靠的哥伦比亚咖啡的一部分,也希望打造成为该国旅游胜地之一。

五年前,我们开始了这个梦想,愿景是成为一个充满神奇体验的地方。咖啡是100%阿拉比卡咖啡,我们有四个品种:Geisha、Java、Landrance 和 Típica。每个品种均采用有机肥料进行强化施肥。

庄园主 Luis Hernán Quigua Molano
成立时间 2018/03/05
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡,爪哇、瑰夏、Landrace, 埃塞种
员工数量 1人
种植面积 3 公顷
采摘季节 10月 – 11月,3月 – 4月
年产量 3 吨